坤記餐室

A Dencedora

坤記餐室

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  • 坤記餐室住所(日本語)住所(日本語):  未入力
  • 坤記餐室住所(現地語)住所(現地語): 

    中區水坑尾街264號地下

  • 坤記餐室電話電話: 

    2835-5460

  • 坤記餐室営業時間営業時間: 

    11:45-22:00

  • 坤記餐室定休日定休日: 

    なし

  • 坤記餐室日本語/可・不可日本語: 

  • 坤記餐室カードカード: 

  • 坤記餐室ホームページホームページ:  未入力

マカオの家庭料理が味わえる店

坤記餐室

ポルトガル料理の「坤記餐室」。日本での度々紹介される店。店内は大衆食堂という感じである。愛想のいいおじさんが知り得る限りの日本語で接客してくれる。まずはマカオ料理の中でもとりわけ有名な魚料理の1つ、バカリャウのコロッケ。バカリャウとはポルトガル語で「干し鱈」のことを言う。つまり、じゃがいもに干し鱈を混ぜ込んだコロッケのようだ。ちなみに料理に添えられたきゅうりはちょっと甘酸っぱく、ピクルスというよりも日本の酢の物みたい。ポルトガルは長い海岸線を持つので、魚料理の種類が豊富だ。タラのほかにもイワシの塩焼きも有名で、オリーブオイルで丸焼きにする。これは、日本で食べる塩焼きのような感覚だ。そして、ほとんどのテーブルでオーダーされていたのが、ひき肉をスパイスで味付けし、ジャガイモが入った料理。ここはじゃがいもだが、各家庭によってさまざまなものを入れるらしい。なんだか沖縄のタコライスにも似た雰囲気の一品である。

坤記餐室のオススメメニュー

ここのオススメメニューを紹介してください。

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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