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Yuna
- サルモレホ
- セビリアは暑くなってきました。6月なのに、日中は40度まで気温が上がっています。エネルギーが奪われます。食欲も奪われます。
でも、毎年同じ。繰り返し。
そんな時には、サルモレホかガスパチョがおすすめだ！！
サルモレホとは、トマトとパンから作るクリーム状のスープ。ここセラニートでは、ハモンとゆで卵とアセイテがトッピングされている。この時期でも、冷静なので食欲が出てくる。
ガスパチョはパンが少量なため、より液体状のスープ。
これらはアンダルシア地方の料理で、暑いこの時期には欠かせない料理だ。野菜ベースなので、健康にも良い。
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Mau
- パン サルモレホ
- 毎日、マカレナ病院の近くから６番のバスに乗る。学校がトリアーナにある為だ。６番のバスはマカレナからプラサ・アルマスを右折し、橋を渡り、トリアーナへ向かう。橋を渡り終えた２つ目の信号を左折したら右手にメソン・セラニート(Mesones del Serranito )トリアーナ店がある。ロンダ・デ・トリアーナと呼ばれる道だ。ロンダ(Ronda)はカジェ(calle) よりも広い道を指す。私の通学路だ。
この店でパン サルモレホ－ハモンを食べた。一見、朝食のようだが、昼食でしっかり食べることができた。サルモレホはパンが入っている為、ガスパチョよりもとろみがあり、メイン の食材はトマトだけというシンプルな冷製スープです。それをパンにバターのように塗り、ハモンをトッピング。サルモレホやガスパチョは野菜ベースで栄養満点なので、これから夏にはおすすめだ。
同じパン サルモレホのシリーズにバカラオ(タラ)がある。魚は好きなので、次いってみようと思う。
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- 辛いけど、美味しいです！
- 初めて、三角地テグタン通りに行ってきました。
この時、ランチタイムは過ぎていましたが数人のお客さんもいました。
テグタンは、タラのうまみがたっぷり出ていて具材・スープとも美味しかったです。
スープは、煮込むほど辛さも美味しさも増してきました。
入口では、お店の社長さん？も笑顔で手招きしてくれて感じが良かったです。
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- お昼の飲茶は安定の味
- 香港へ行く度にいつもここのお店の飲茶に行きます。
いつ行っても安定の味でムラがあまりないので私にとっては安心して食べられます。
私にとっては庶民的で快適に食事ができる大事なお店です。
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koji
- con mano
- セラニート・スペシャルをフォークとナイフを使って食べていたら、フラメンコ衣装を着ていた美人のセビャーナに｢セラニートは手で食べるんだよ。｣とやさしく教えてもらった。Enamorado de ella , jajaja
先週はスペイン３大祭りのひとつフェリア・デ・アブリルという毎年恒例のフィエスタだった。これはセビリアの旧市街からグアダルキビール川を挟んで対岸に位置するロス・レメディオス地区の南側一角でセマナ・サンタの２週間後に開催される。多くの女性はフラメンコの衣装で、カセタと呼ばれる小屋内でセビャーナスを踊る。
この期間は多くのセビリア中心地の店が休業日である。私の行きつけの店｢Mesones del Serranito｣は年中無休で営業している為、フラメンコ衣装の女性客も店内にいた。
腹が減っては戦はできぬ、焼ピーマンとポテトフライがトッピングされている大好物のセラニート・スペシャルを頂いた。充電完了、満足度１２０％！！
その後、歩いてフェリア・デ・アブリルへ行った。歩ける範囲。そして、フラメンコ衣装の女性とセビャーナスを踊った。オレッ！！
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