フォルノ・ア・レーニャ

ピザが美味しいと評判のお店「フォルノ・ア・レーニャ」。ウエイティングが出るほどの人気店だ。オーダーしたのはオリーブの肉詰め。衣が細かくて食感はサクサク、大きなオリーブの中にお肉がタップリと詰まっている。ビールとの相性は抜群。そしてメインのピザはFunghieBresaola（キノコと牛肉の生ハムのピザ）をチョイス。このピザが最高に美味しくて、感動的な味である。ピザの耳の部分はモチッとしていて、下の部分はパリパリ。生地自体にもしっかり存在感があるうえ、ソースもまたすごくジューシー。満腹なのを忘れてもう１枚食べたくなるほどの美味しさ。オススメなので、ぜひオーダーしてみて。本場のカルボナーラもやはり日本のとは全然違って美味しい。味は卵、チーズ、黒コショウというシンプルなものだが、生クリームを使っていないのでコッテリしすぎていない。そしてデザートにはホワイトチョコのフォンダンショコラ。中にとろ～りとしたホワイトチョコが入っているのだが、これが濃厚で甘くて、まるで練乳みたいなのだ。甘党にはお勧めの一品だ。もう一つのデザート、クリームブリュレは外がパリパリ、中はとろ～り。こちらは甘すぎず、キャラメルがほろ苦くて美味。

どれも美味しい料理ばかりだが、やはり特にオススメはピザだ。地元の人も認める味は、一度訪れてみる価値あり。