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住所(日本語)：
ソウル特別市 江南区 新沙洞 640-2 地上102.103号
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住所(韓国語)：
서울특별시 강남구 신사동640-2 지상1충 102,103호
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電話：
02-3444-7704
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営業時間：
8:00-20:30
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定休日：
年中無休
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日本語：
不可
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カード：
可
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ホームページ：
住所
電話： 
営業時間： 
定休日： 
日本語： 
カード： 
ホームページ： 
ヨーロッパのカフェのような場所でハンドドリップコーヒーが飲めるお店
※Estabienはなくなり、公演芸術学校のお店に変わっています。
芸能人達もよく足を運ぶと言われる狎鴎亭 (アプクジョン)に、2009年３月にオープンしたヨーロッパにありそうなカフェがあります。ロデオ通りに入る少し手前の離れた路地に入って行くとカフェ｢Estabien｣はあります。店内に入った瞬間から、コーヒーの良い香りがします。店内は、広く喫煙席と禁煙席とでわかれており、外のテラスが喫煙席となっています。大きな天井に大きなフロアーと、とても余裕あるスペースになっているのでかなりゆったりとした時間を過ごせます。大きく目立つといえば目立つお店ですが、路地に少し入った所に位置するために穴場のような、偶然に発見してくる日本の方もいらっしゃるそうです。また、多くの韓国スター達もも度々プライベートで訪れに来るそうです。しかしスター達が来たといっても、サインが飾られているわけでも写真があるわけでもない、そんなところが、また一般のカフェとは違った雰囲気の｢Estabien｣の良い所ではないでしょうか。外観も可愛いために、ファッション雑誌の撮影にも使われたりするそうです。
人気メニュー食べ方
★人気BEST3
① 手作りヨーグルト(フルーツ/ブルーベリー)
② ハンドドリップコーヒー
③ サンドウィッチ
役立つ情報
| ★Estabienのコーヒー豆 | ★Estabienカップ | ★クッキーも販売 | ★Estabienのパッピンス |
|---|---|---|---|
 Estabienで使用しているコーヒー豆をそのまま販売しています。 (20,000～30,000ウォン) |
 Estabienロゴ入りの可愛いカップも販売しています。エスプレッソ用・ラテ用等４種類くらいあります。 (6,500～9,500ウォン) |
 Biscottiという小さなころころクッキーと丸型クッキーと2種あります。 (5,500ウォン) |
 ミルクパッピンスとフルーツパッピンスとEstabienオリジナルパッピンスが食べられます♪ (6,000ウォン/7,000ウォン) |
他情報
★ハンドドリップコーヒー
| 準備 | お湯の温度 | お湯の注ぎ方 | 抽出時間 |
|---|---|---|---|
 ハンドドリップコーヒーは、つくる人によって味が違います。また、コーヒーの味わい等をひきだすためには、お湯の温度、注ぎ方、抽出時間などでも大きく変わるそうです。 (※写真はハンドドリップアイスコーヒーを作る時のものです。) |
 お湯は、大体約80から90℃前後のお湯が丁度いいそうです。 |
 注ぐときは、｢一｣の字を書く様に注ぎ、丁寧に満遍なく均等にする事で味と香りのバランスが保たれるそうです。 |
 約２、３分の抽出されるのがもっともも味の良い口当たりになるとか。ハンドドリップコーヒーは作る人だけでなく温度、抽出時間で味が変化されるんですね。 |
Estabienのオススメメニュー
編集履歴
| メニュー | 韓国語 | 発音 |
価格(ウォン) |
| Special Hand Drip Coffe | |||
| ハウスブレンド(hot/ice/豆) | 하우스블랜드 | ハウスブレンドゥ | (5,000/5,500/20,000) |
| エチオピア(hot/ice/豆) | 에티오피아 | エティオピア | (5,500/6,000/22,000) |
| グァテマァ | 과테말라 | グゥァテマラ | (5,500/6,000/22,000) |
| ケニア(hot/ice/豆) | 케냐 | ケニャ | (6,000/6,500/25,000) |
| ペルー(hot/ice/豆) | 페루 | ペル | (6,000/6,500/25,000) |
| ルワンダ(hot/ice/豆) | 르완다 | ルゥワンダ | (6,000/6,500/25,000) |
| ディカフェインオーガニック(hot/ice/豆) | 디카페인올가닉 | ダカペイノガニック | (7,000/7,500/30,000) |
| Tea | |||
| 緑茶(hot/ice) | 녹차 | ノクチャ | (7,000/7,500) |
| ペパーミント(hot/ice) | 페퍼민트 | ペポォミント | (7,000/7,500) |
| ルイボスティー(hot/ice) | 루이보스차 | ルイボスティ | (7,000/7,500) |
| アフタヌーンティー(hot/ice) | 에프터눈티 | エプトォヌンティー | (7,000/7,500) |
| パラダイス(hot/ice) | 파라다이스 | パラダイス | (7,000/7,500) |
| EspressoBeverage | |||
| エスプレッソシングル(hot) | 에스프래소싱글 | エスプレッソシングル | (4,500) |
| エスプレッソダブル(hot/ice) | 에스프레소더블 | エスプレソドブル | (5,000/6,000) |
| アメリカーノ(hot/ice) | 아메리카노 | アメリカノ | (4,500/5,000) |
| カフェラテ(hot/ice) | 카페라떼 | カペラッテ | (5,000/5,500) |
| カプチーノ(hot/ice) | 카푸치노 | カプチノ | (5,000/5,500) |
| ダークチョコレートモカ(hot/ice) | 다크쵸콜릿모카 | ダクチョコリッモカ | (5,500/6,000) |
| キャラメルマキアート(hot/ice) | 카라멜마끼아또 | カラメルマッキアット | (5,500/6,000) |
| サンドウィッチ | |||
| ハーブ海老サンドウィッチ | 허브새우샌드위치 | ホブセウセンドウィチ | 9,800 |
| 照り焼きチキンサンドウィッチ | 데리야끼치킨샌드위치 | テリヤッキチキンセンドゥウィッチ | 9,800 |
| マッシュルームサンドウィッチ | 양송이샌드위치 | ヤンソンイセンドゥウィッチ | 9,800 |
| B.L.Tクラブサンドウィッチ | B.L.T클럽샌드위치 | B.L.Tクロブセンドゥウィッチ | 9,800 |
| ハム＆チーズフレンチトースト | 햄&치즈프랜치토스토 | ヘム＆チズフレンチトスト | 7,500 |
| フレッシュフルーツジュース | |||
| ストロベリーフレッシュジュース | 딸기생과일 | ッタルギセンクワイル | 7,000 |
| キゥイフレッシュジュース | 키위생과일 | キウィセンクワイル | 7,000 |
| オレンジフレッシュジュース | 오랜지생과일 | オレンジセンクワイル | 7,000 |
| トマトフレッシュジュース | 토마토생과일 | トマトセンクワイル | 7,000 |
| グレープフルーツジュース | 잠몽생과일 | ヂャモンセンクワイル | 8,000 |
| Food＆Dessert | |||
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クラムチャウダースープ |
크램차우더스프 | クレムチャウドォスプ | 8,500 |
| ブロッコリークリームスープ | 브로콜리크램스프 | ブロコリクレムスプ | 8,500 |
| ウェルヂポテト | 웨지포테이트 | ウィェジポテイトゥ | 7,500 |
| チキンシーザーサラダ | 치킨시저샐러드 | チキンシヂョセロドゥ | 12,000 |
| 手作りフルーツヨーグルト | 과일수제요거트 | クヮイルスヂェヨゴトゥ | 6,000 |
| 手作りブルーベリーヨーグルト | 블루베리수제요거트 | ブルベリスヂェヨゴトゥ | 6,000 |
- 記事最終修正日時:
- 2013.03.07 07:58
- 最終編集:
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