おきよ食堂

役立つ情報

●福岡市中央卸売市場では、毎月イベントを実施しています！

「長浜鮮魚市場 大開放～市民感謝デー」　毎月第二土曜日、午前9時～正午まで

この日は、市場の一部を一般開放しています。仲卸売場棟の通路沿いには、仲卸業者ずらりが軒を連ね、玄界灘など近海でとれた鮮度バツグンの魚介類が勢ぞろい。１匹からでも買うことができますよ。ほかに、冷凍品、塩干加工品もおトクに買えます。
目玉はなんといっても、「本マグロの解体ショー＆即時販売」！ダイナミックな解体の手さばきは圧巻。そのほかにも、魚屋さんの鮮やかなプロの包丁さばきが見られる「お魚さばき方実演」など、楽しいイベントが盛りだくさん！

“魚のおいしい福岡”を支える鮮魚市場へぜひ足をお運びください。

他情報

おきよ食堂は「福岡市中央卸売市場」の中にあります！

http://www.e-sengyo.net/

Ｑ．福岡市央卸売市場とは？

Ａ．新鮮な海の幸で知られる博多の台所です。ビルの中には、魚っちんぐプラザなど楽しく学べる施設があり、こちらでは福岡市鮮魚市場の1日や、日本で獲れる魚の漁法などを教えてくれます。また、新鮮魚介がいただける食事処も充実しています。