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タイ人シェフがつくる本場の料理
ミッドタウンから赤坂へ向かうあたりに新しくオープンしたタイ料理屋さんがあったので、ランチで行ってみました。「HappyBowlThaiNoodles」です。店内は白と赤を基調にかわいらしい感じ。カフェみたいですね♪卓上にはミニサイズのタイの調味料が。白い器にはタイの麺類を食べるときに使用する砂糖・唐辛子・酢が入ってます。ランチメニューは、タイ料理の代表的なものがいただける感じ。店名に“タイヌードル”って入ってるので、Dセットのトムヤムラーメン（ライス・デザート付き）990円にしました。大きな海老が2匹ごろりと！シメジがたくさん入ってますね。パクチーは茎の部分を細かくしたものが入ってるだけ。パクチー好きなので、もっとドッサリ入ってたらいいなと思いますが、苦手な人も多いですからね。麺は、フォードラゴンと同じような細い角切りの米粉のもの。ちょっとやわらかめですが好みのタイプでした。スープは、酸っぱさよりも辛さが強いですね。ご飯は雑穀米。普通においしいです。トムヤムクンスープをかけて食べてもおいしそう。デザートは、タピオカとコーンのココナツミルク。さらっとした甘さで、大粒のタピオカがもちもちしてておいしい！！
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