台北市 - 牛肉麺・麺類
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評:
0/0人 人気指数:1,996
- きれいで広々とした麺類のお店
- 南門市場の真後ろにある涼麺のお店「邢記」。お店は最近オープンしたのか、改装したのか、きれいで広々としている。メニューを見ると麺類や小麦粉で作った料理がほとんど。 鴛鴦(小)中には3種類の麺が入っていた。涼麺、涼皮、麺筋。麺筋は歯ごたえが...
評:
0/0人 人気指数:2,446
- 日本語メニューもある台湾料理屋
- 創業は1960年代の「五七九牛肉麺」。チェーン店だが、その店の周辺の地域のニーズに合わせているので、店ごとにメニューがちがったりもする。基本的にメニューの数も多く、どんどん増えていまでは50種類にもなる。日本人のお客さんにもっと来ておいしい料...
評:
3/1人 人気指数:1,992
- トマト牛肉麺が味わえる麺類のお店
- 地元の人ならからなず知っている有名店「四平街番茄牛肉麺」。ここの名物は力削麺といって、包丁で麺生地を削り料理をすることからその名がついたもの。こしのある短めの麺は、噛めば噛むほど味がしみでてくる不思議な麺。この麺を削るパフォーマンスも素...
評:
3.8/5人 人気指数:2,964
- 西門町にある行列のできる麺線の人気店
- 若者向けの服飾雑貨店が並ぶ賑やかな西門エリアへ移動。ここでは「阿宗麺線」の線麺という麺モノを食してみる。このお店が売っているのは豚のモツ(大腸)を具として入れた大腸麺線のみ。ぽってりとろっとした熱アツのスープはキリリとした濃い鰹節ダシに...
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