小公粥家の基本紹介編集履歴（ご飯もの）

代理投稿

2008-06-03 18:02 編集

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ソゴンチュッチッ

ソウルでお粥は何回も食べていましたが、今回行ったお店が一番おいしかった☆
韓国の方に教えてもらった明洞の小さいお店で、
今回泊まったロッテホテルから市庁の方へ５分ほど歩いたところにあります。

ここでアワビ粥を頂きました。
あわびはビタミンとカルシウム、リンなどのミネラルが豊富で
肝臓保護、疲労回復、視力保護、心筋梗塞予防といった効果のあるタウリンがいっぱい入っています。

アワビ粥にはごま油で炒めたアワビがたくさん入っていて
真ん中には卵の黄身、周りに朝鮮松の実と海苔を細かく刻んだものがのせてあります。

日本のお粥と違ってしっかりダシがきいていて、そのままでもとってもおいしい。
それでも、韓国料理にしてはかなり薄味の方なので
いかの塩辛と一緒に頂くのが一般的なようです。絶妙にマッチしてさらにおいしいです。

友達の食べていた黒ごま粥もとってもおいしかったです。

小公粥家