明洞スンドゥブ

ミョンドンスンドゥブ

명동순두부

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さや★さんのMyノート

2013-03-07 07:55 編集

6/6

素早く卵を投入し、手早くかき混ぜるのが大事！

明洞スンドゥブお店は結構広くて食堂というより、ファミレスのような作り。こちらのお店の豆腐は手作りらしく、お昼１時間だけは豆乳も飲めるとか。それに、ご飯も石釜焼きで少しもち米が入っているらしい。量、値段、迫力からお昼ご飯に期待できそうなメニュー。

寒い夜の一品としても充分。

テーブルには、ぬるいお茶がおいてあり、石釜のご飯をステンレスの容器に入れ替え、その後に釜にこのにるいお茶を入れてお焦げスープをつくる。

 

スンドゥブには、生卵も一つ入れて、辛さが少しマイルドになり美味しい。

お値段も１人前、約6,000ウォンで、客層もこれからの残業に備えてか、または呑みに行く前のお手軽な腹ごしらえか地元のサラリーマン風のグループ等、地元の方も多い様。

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