チュックミプルコギのオススメメニュー編集履歴（海鮮料理）

2013-05-16 14:49 編集

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■盛り合わせプルコギとポックンパッ（炒飯）

盛り合わせプルコギとおかず	盛り合わせプルコギ	豆もやしスープ	味噌チゲ
大体2人前の量になる盛り合わせプルコギ。具は、チュックミ、テナガダコ、ホタテの貝柱が合わさっています。これをサッと焼いて野菜に巻いて食べたりします。	3種の海鮮が入ったプルコギ。コチュジャンの味は社長が昔幼い頃、故郷の順天で祖母が作ってくれた味を再現したものなのだとか。なので味付けは全て社長が一人で毎日やっています。本当はもっと辛いのですが、最近の人は辛く食べれない人が多いので少し辛めにしてあります。	プルコギと抜群の愛称の豆もやしスープ。冷たくマイルドな味のスープは、プルコギでヒリヒリした舌を静めてくれます。	サービスで出て来る味噌チゲ。ご飯には欠かせませんよね。ピリ辛でちょっとしょっぱいのが韓国風。

おかず	キムチ	野菜	ポックンパッ（炒飯）
きゅうりの和え物。	カッ（高菜）キムチ。	サンチュやコチュジャンがついてきます。焼いた海鮮を巻いて食べると美味しいですよ～。	プルコギをある程度食べたら、最後はポックンパッで締めましょう。プルコギのソースと絡めた炒飯で、厨房で調理してから出してくれます。