基本紹介編集履歴
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カルグクスはもちろん、実はここキムチがとても美味しい！キムチにも注目のお店です！
キムチが絶品だ。
こんなに上品で洗練されていて、濃厚なうまみがあり、しかもくどくなく美味いキムチがこの世にあるなんて！！ほんとびっくりだ。
ここのキムチが一番美味かった。一番、唐辛子からかったが、いちばんうまかった。
自然の甘みと、私は、クリが入っているんじゃないかと思ったが、アミが入ってます！というアミだけが突出している味も感じられず、それでいて、なんともいえない絶妙のハーモニィーだ。
韓国の乾燥した空気と日本の空の色よりすこし薄青色のようなほんとに澄んだ空の色を象徴するようなキムチだ。これが、タダなんですね。すごい！！！一緒にでてくる、素漬けのような白菜の漬物も絶品です。 酢で漬けてるのかな！
すっぱく、仄かな甘みがあり、上品で、日本の白菜の漬物の塩だけで漬けた白菜の漬物とは、また異なるうまさだ。
もちろん、きのこ鍋もほんとうまかった。
あのスープは、牛のスープだと思うんだけれど、あまりにも澄んでいて、上品な味のため、コレって、水で煮ているの？？と錯覚しそうだ。
きのこ鍋には、長く切った葱が何本も入っていて、沸騰したあとも、そのまま葱を入れっぱなしにして、煮崩れしにくいうどんと特大の餃子を入れて煮て食べる。
そうすると、最後には、葱もくたくたになって、なんの苦もなく、すんなり胃に入っていく。
この葱のクタクタがまたうまいんだなぁ。
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