新釗記

香港島の電気道市政大廈（電気道街市及熱食中心）の前にある新釗記。香港の名門茶餐廰の電気道店。この新釗記のチェーンは香港に何店もあるが、フランチャイズシステムでもなさそう。従業員や親戚の方々への「暖簾分け」なのだろうか。
メニューなんでも揃う。定番の「西式朝餐」のシリーズ。茶餐廰では「香港ミルクティー」が欠かせない。卵サンドとオートミールのセットとハムエッグにトーストのセットに香港ミルクティー。香港観光への気合いが入る朝食メニュー。美味しい香港パンと、なんとなく味が濃く感じられる卵。そしてもうひとつの定番が出前一丁（牛肉・卵入り）とツナ・タマゴサンドと香港ミルクティー。この組み合わせもたまらない。王道だからこそ何度も訪れなくなるお店。