粗菜館

「香港粗菜館」。上海市内に４店舗、蘇州にも１店舗あるが、今回は共和新路６６６号中土大廈酒店３Ｆの店へ行った。最初に運ばれてきたのは、上がクラゲで下は貝という料理。次はヨーカンのようなものが運ばれてきたが、カボチャで作ったものだそう。そう言えば色がそれらしい。牛の尻尾のぶつ切り。その他にもカエルの肉も入っていた。胡瓜の皮と烤鴨（北京ダック）。この他にもスープが２種類、ビーフン料理、その場で作る卵チャーハンなどが何種類もあった。香港料理の割には辛味の味付けが意外だったが美味しかった。