Lian He Ben Ji Claypot Rice

クレイポットチャイナタウンのチャイナタウンコンプレックス内のクレイポットライス(約６６０円）。土鍋に米とダシ、チキンを入れて強火で炊き上げる料理。骨付きチキンでおこげが美味しい。注文を取ってから作るので２０分以上待たされる。小さいサイズを頼んでも大人４人で余るくらいのたっぷりサイズ。ダークソースをいれてもらうこともできるが、入れすぎると濃くなるので気をつけよう。焼きあがりに、ダークソイソースとえねぎ、唐辛子を少しいれていただく。こちらの店のクレイポットライスは、お米がひとつずつピンと立っていて、チキンも柔らか、味付けも鶏肉のコクが生きたあっさりした味わいで大人気。サトウキビジュース(約９９円）を頼んだらあまかった。