Restaurant Botanica

HunterValleyにはワインを楽しみながらおいしいお料理を頂けるレストランが何軒かあって、どこもおいしいとのこと。その中で、RestaurantBotanicaへ。Botanicaは、レストランの目の前にワイン畑が広がっていて、ザ・ワイナリーな雰囲気。ニュージーランドのワイヘキ島で行ったMudbrickと同じようなコンセプト。ワイン好きにはたまらないはず。Botanicaのパンは自家製でもちもちおいしい。この時点で料理もおいしいことを確信。前菜のサーモン。ソースが甘かった。ピーナツを使っていて、日本ではあまりない味付け。オージーは甘い味付を好むらしいからね。私のメインはラム。これがおいしいのなんのって、、、。全然ラム臭さなし！もちもちジューシーで、うまみもあり。