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西安の餃子には色々な色やかたちを作る餃子があります。
うさぎ、かめなどの動物や鳥、花などいろいろなかたちを職人がつくるようにできてきます。
味も中に貝柱、野菜のみやスパイシーな味などいろいろな工夫がみられます。見るだけでも楽しめてしまいます。
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