スタソンチャジャン

ソウル江南にあるチャジャン麺のお店「スタソンチャジャン」。地下鉄９号線のシンノンヒョン駅からすぐのところにあってわかりやすい。青い看板が目印だ。店の名前であるスタはスターたちたくさん来るためではなく、手打ちという意味。つまり手打ち麺のチャジャン麺専門店なのだ。

スタソンチャジャン店中にはいると壁にずらりと芸能人たちのサインとメッセージ。土地柄と人気店だからか、通常のチャジャン麺よりは若干お高め。手打ちなので若干平べったい麺。お味は・・・これなら韓国の人たちが毎日のように食べるのもわかる。店内は本当にサインだらけ。(古いものだが・・)古くから続いている店でその間も社長や料理長は変わっていないそう。営業も朝の５時半までとお酒を飲んだかえりに〆のチャジャン麺やチャンポンを食べていく人も多いそう。