火間土

尖沙咀にある日本料理屋「火間土」。日本のチェーン店「火間土」の海外初出店のレストランだ。店内の雰囲気は、日本のオシャレ系居酒屋のチャ―ン店と変わらない感じ。堀座敷のテーブルがいっぱいだ。メニューは、居酒屋メニューが中心で、ランチには定食がたくさん揃い、価格は70ドル～100ドル以下というのがほとんど。そのうち3～4種類ほど、本日のランチということで10%OFFになるとのこと。鶏のから揚げの卵とじをオーダー。内容は、具とご飯と分かれてるかつ丼の、かつがチキンバージョンのもの。さくさくのいわゆる鶏のから揚げではない。日本人の店員さんもいて、香港マダム御用達の店のようだ。味は一般的な日本の定食屋と変わらない。ちなみに土日は30%オフとかのサービスもあるようだ。窓からは尖沙咀の景色がのぞめ、きれいだ。日本酒も取りそろえているので、夜にも使えそうな店だ。個室もあって、子供連れ、カップルなど用途に応じて利用できるのが良い。香港で日本料理が恋しくなったら、日本のチェーン店が経営する「火間土」へ。懐かしい味にきっと出会えるだろう。