基本紹介編集履歴
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店名通り千葉県出身のオーナーが営むお寿司メインの日本食屋さん
ワイキキランドマークの近くのエナ・ロード(EnaRD)沿いにある｢ちばけん｣は、日本食屋さん。店内でもJ-POPが流れてるので、一瞬、ここは日本かと勘違いするくらい、お店の雰囲気はハワイアンとジャパニーズが混ぜ合わさって良い感じ。
メニューは、ヘビーなとんかつ定食をや、あっさり系のうどん鍋、お寿司セット等もある。とんかつは、ハワイの揚げ物とはやっぱり違い肉も柔らかく、衣がサクサク。ソースもとんかつソースなので、ホントに日本のとんかつ。店員さん曰く、日本の観光客は、ほとんどこのお店を知らないらしいので、ハワイ通を目指す方は一度是非、どうぞ。
エナ･ロードに面したガラス張りのとても綺麗なお店で、働いている皆さんは全員バリバリの日本人。ビールと冷酒。一番驚いたのはトコブシのお刺身。これって日本でも食べられるお店は少ない。
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