ブーツ・アンド・キモズ

ハワイのパンケーキ屋さんのTOPクラスに入り、カイルアに来たらここと言う「ブーツ・アンド・キモズ」。お店の名前はオーナーの父親のニックネームであるブーツ（Boots）と叔父のキモ（kimo）さんの名前だそう。ここのパンケーキは、また食べたいと思う美味しい味。外国人もいっぱい並んび、行列しているため並んで待っている間に、メニューを渡され、オーダーを聞かれる。中へ案内されたら、即サーブしすぐ食べられる。店内は、最近新店したとのことで、以前のオールドハワイな雰囲気と違って、ポップな雰囲気で広々。以前は、フットボール関連のディスプレイでとお客さんでひしめき合った感じだった。

人気メニューは、マカダミア・ナッツソースパンケーキの小さいサイズとポルトガルソーセージとチーズの入ったオムレツ、それとコナコーヒー。パンケーキが相当甘いのでコーヒーがよく合う。しかもお代わり自由で、何度も注ぎにきてくれるのが嬉しい。他にも、バナナパンケーキが美味しく、ほぼ皆さんこれをオーダーするとか。溢れんばかりのソースに目が釘付けになるほど。このソースは若干、泡立っていて（といってもホイップクリームではなく、あくまでもソース）、見た目より全然軽い。パンケーキの食感はちょっとモチモチ感がありソースも絶品。

ちなみに、曙や武蔵丸、小錦の手形がありめちゃめちゃ大きい。カイルアに行った際には、ぜひどうぞ。

嘘か真か知りませんが、こちらのお店が今度引っ越すとの噂があるそう。カイルアの人気店BOOTS＆KIMO'S　HOMESTYLEKITCHEN　～ブーツ＆キモズ～。まずは定番の薄めのコーヒー。やっぱり一番のお目当てはマカデミアナッツソースがたっぷりとかかったパンケーキ。Kimo'sＦａｍｏｕｓ　Ｍａｃａｄａｍｉａ　Ｎｕｔ　Ｓａｕｃｅ　ｏｎ　Ｈｉｓ　Ｏｎｏｌｉｃｉｏｕｓ　Ｐａｎｃａｋｅｓ。カットするとソースがトロリ。甘いのは無理な方私のお薦めはエッグベネディクトＥｇｇｓ　Ｂｅｎｅｄｉｃｔ。こちらはシーフードスペシャル・オムレツ　　ＯＭＥＬＥＴＴＥ’Ｓ～Ｓｅａｆｏｏｄ　Ｓｐｅｃｉａｌ～。但し、こちらのオムレツはイミテーションクラブ（カニカマ）使用。更に物凄い量のガーリックが使用。ガーリックの火の通しが短いので匂いが凄く、胸焼けする可能性も有り。朝１０時頃にはこんなに順番待ちの人が。７時オープンに合わせてワイキキのホテルを６時２０分頃に出るようにしている。ゆっくり走っても５～１０分前にお店に到着。お店の中ではスタッフさんが開店準備中少し遅れて７時ちょっと過ぎ（ハワイアンタイム）に開店。一番にお店に入れますそれから１０分もするとロコで満席になるので、開店時間に到着するように行くのがお薦め。