ブーツ・アンド・キモズ

ハワイのパンケーキ屋さんのTOPクラスに入り、カイルアに来たらここと言う「ブーツ・アンド・キモズ」。お店の名前はオーナーの父親のニックネームであるブーツ（Boots）と叔父のキモ（kimo）さんの名前だそう。ここのパンケーキは、また食べたいと思う美味しい味。外国人もいっぱい並んび、行列しているため並んで待っている間に、メニューを渡され、オーダーを聞かれる。中へ案内されたら、即サーブしすぐ食べられる。店内は、最近新店したとのことで、以前のオールドハワイな雰囲気と違って、ポップな雰囲気で広々。以前は、フットボール関連のディスプレイでとお客さんでひしめき合った感じだった。

人気メニューは、マカダミア・ナッツソースパンケーキの小さいサイズとポルトガルソーセージとチーズの入ったオムレツ、それとコナコーヒー。パンケーキが相当甘いのでコーヒーがよく合う。しかもお代わり自由で、何度も注ぎにきてくれるのが嬉しい。他にも、バナナパンケーキが美味しく、ほぼ皆さんこれをオーダーするとか。溢れんばかりのソースに目が釘付けになるほど。このソースは若干、泡立っていて（といってもホイップクリームではなく、あくまでもソース）、見た目より全然軽い。パンケーキの食感はちょっとモチモチ感がありソースも絶品。

ちなみに、曙や武蔵丸、小錦の手形がありめちゃめちゃ大きい。カイルアに行った際には、ぜひどうぞ。そして、朝10時には順番待ちの人がいるので、7時オープンに合わせてワイキキを6時20分頃に出る事をお勧め。ゆっくり走っても5～10分前にはお店に到着するので、一番にお店に入れる可能性あり。それから10分もするとロコで満席になるので、開店時間に到着するように行くのがお薦め。