フランスグルメ

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マカロン発祥の地のマカロン
フランスではよく食べられるマカロン。その製法、レシピ、使われる材料もさまざまで各地で地方色を出しながら受け継がれてきたお菓子のひとつでもある。ロレーヌ地方のナンシーにあるマカロン・ド・ナンシー、『スール・マカロン』もそのひとつ。...
 
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お値段もお安く、パリジャンも多く訪れる店
モンマルトルの丘にあるレストラン、オ・ピエ・デュ・サクレ・クール。ラマルク駅から歩いて5分ほどの位置にある。お値段もお安く、パリジャンも多く訪れる店で、カジュアルで本場のフレンチが堪能できる。 今回はオープンの15分程早く着い...
 
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大女優カトリード・ドヌーブがプロデュース!
サロン・デュ・シネマ・デュ・パンテオンは、学生や若者でにぎわうカルチェラタンにあるカフェ。ここは下に映画館が入っているカフェで2007年のオープン以来、一般人のみならず著名人も多く訪れる人気のサロンドテ。人気の秘密はなんといってもこ...
 
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厚めクラストがおいしい
『ARTOCARPUS』アルトカルプスは、パリ郊外にある赤い屋根がかわいらしいパン屋さん。アルトカルプスのクロワッサンは、生地がみっしりタイプ。バターの甘味が口にぶわっと広がり、すごく美味しい。サクサク・ハラハラタイプでは無いけれど、味わ...
 
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タルトが有名
『LesEnfantsGate's』(レ・ザンフォン・ガッテ)は17区だが、8区寄りのシャンゼリゼ方面にあるスイーツ専門店。レ・ザンフォン・ガッテはタルトが有名なので、いくつかあるタルトの中から『TarteauxCerisesetPoires』(チェリーと洋ナシのタルト)を選...
 
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  EXKI

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有機栽培素材にこだわった店
EXKIは、ベルギーのブリュッセル発祥の品質重視のファーストフードレストラン。ファーストフードというよりカフェという雰囲気の店内は、日本のモスバーガのようなシンプルで木のぬくもりがある感じ。ベルギー国内をはじめ、フランス、イタリア、ルクセ...
 
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森の魔術師
レジス・マルコンは、森の魔術師とも称されるレジス・マルコン氏のミシュラン三ツ星のレストラン。きのこやジビエなど森の素材を生かした料理が得意。でサンボネ・フロワという自然の中にレストランを出している実力派の人気シェフである。 サン・...
 
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お肉料理が得意の店
レオン・ル・コションは、フランスのレンヌにあるビストロ。肉料理が特においしいと、レンヌでも有名なレストランだ。レオン・ル・コションは、デザートも充実している。テーブル席もレンヌでは多い方なので、ほかのレストランが満席の時はここへ...
 
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高級チョコレート販売店
ピエール・マルコリーニは、ベルギー生まれの高級チョコレート販売店。ベルギーをはじめ、フランス、イギリス、アメリカ、日本にも進出している。店のオーナーシェフであるピエール・マルコリーニ氏は、ベルギー生まれのベルギー育ち。パティシエ...
 
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オーストリア菓子のお店
オーストリア菓子のお店『LE STUBLI(ル・ステュブリ)』。凱旋門近くのTERNEの、おいしそうな惣菜屋やパン屋などが並ぶ商店街にあるお店。ル・ステュブリはお惣菜もやってるし、ケーキもやってる。しかも、サロンドテもある。そして、お店もかわ...

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