ワルン・ミナの基本紹介編集履歴（海鮮料理）

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基本紹介編集履歴

pagimaro

2010-12-30 15:20 編集

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ワルン・ミナ

デンパサールのルノン地区にある｢ワルン・ミナ(Warung Mina)｣。minaというのはインドネシア語でお魚のことだそうで、その名のとおりお魚料理メインのワルン。お店の片側は、お座敷席になっていて、家族連れでのんびり食事する人が多いとか。メニューを見ると、いろんな種類のサンバルがあり、チュミチュミとウダン、これはまぁ普通に美味しいとか。イカン・ペペスとレレ（鯰）、ペペスと2種類のペペス、いろんなスパイスが絶妙のハーモニーで、一度食べたら癖になる味で、すごく美味しい。ただ、レレ・ペペスは少し小骨があたる食感で、魚の骨を取るのが苦手な人は、イカン・ペペスの方が食べやすいかも。激ウマメニューが、イカン・ゴレン・アラ・ミナ！！黄色っぽいココナツ入りのカレーソースが、とっても複雑で味わい深い。カリッと揚がった魚に絡んでエナッスカリ！でも、ソースだけすくって、ご飯にのせて食べたいと思ってしまう。

ワルン・ミナ

ワルンミナ

WarungMina

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