シニフィアン・シニフィエ

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シニフィアン シニフィエ

シニフィアン・シニフィエ

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  • シニフィアン・シニフィエ住所住所: 

    東京都世田谷区下馬2-43-11 1F

  • シニフィアン・シニフィエ電話電話: 

    03-3422-0030

  • シニフィアン・シニフィエ営業時間営業時間: 

    11:00~19:00(テイスティングスペース L.O.18:00)

  • シニフィアン・シニフィエ定休日定休日: 

    不定休(店舗に問い合わせください)

  • シニフィアン・シニフィエカードカード: 

  • シニフィアン・シニフィエホームページホームページ:  http://www.signifiantsignifie.com/
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三軒茶屋駅から徒歩15分

パン好きさんに自信を持ってお勧めできる1店

ハード系とパンドミ系が丁度1/2ずつくらいの割合で陳列されており、チーズもあり。注文するとスライスもしてくれます。目の前で並べられるパン達。奥はワインセラーに。カジュアル価格帯です。コの字型の店内、後方はCafeスペースと、棚にコンフィチュールやオイルもあり。多少、お値段が張るのは、手間隙・材料費かかるってるから仕方ないかな、とは思いつつ、噂通り、確かにコレはパン好きさんに自信を持ってお勧めできる1店だな、と実感できます。場所はちょっと辺鄙なところにあります。商品もシンプルなモノが中心で、雰囲気も小洒落た感じで、パン「様さま」ってムードです。

シニフィアン・シニフィエのオススメメニュー

編集履歴

 

パン・オ・ノア(1/2:800円) ドイチェ ヴァイスハイト(1/4:350円) パン レゾネ(1/4:450円)

クルミとピーカンナッツがゴロっごろ!マッシュポテトが練りこまれてる。

ライ麦50% お店の理念が名前の由来に。確かに水分含量はメチャクチャ多く、もちっとした食感重視です。しかしながらドイツパン独特の酸味は控えめ。密度はかなり詰まってるので、重たい。

”raisonne"=”熟成された”と名の付くこのパン。セラミド・コラーゲン配合!りんごも甘い! 

 

チャパタ(日替わり:アオノリ)(450円)  フィグエフィグ(いちじくフランスパン) カンパーニュ

浜名湖産の青海苔を混ぜた1品。何ゆえ青海苔を入れてしまったのでしょぅ?チョト青臭い。プレーンが食べたかった・・・そう、思わせるのは、この生地のもっちもち感っ!お餅食べてる錯覚を起こさせる程!

ふんだんに練りこんである、丸ごとの白イチジクと黒イチジクとヘーゼルナッツ。5ミリに切って食べてください。とのこと。

生地はフィグと共通した味わいがありますが、渋みがあり、ライ麦の味わいもあり、噛めば噛むほど生地の甘味が出てくる。

 

パンオショコラ パン・ド・ミとパン・ド・ブラン タイトル

チョコが少ない!!残念すぎる・・・
生地はサクサク ちょっと酸味もあるのかな。

もっちりとして噛めば味がじわじわ。ブランは大麦が香ばしい~そしてこちらももっちり噛めば噛むほど美味しい。

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2014.04.16 14:35
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