台南市 - お粥・豆漿・丼もの

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お粥・豆漿・丼もの(1)

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阿憨鹹粥

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平日の朝しか食べられない魚: 台南には隠れたナンバー１食材がある。しかもそれは「平日の朝しか食べられない魚」と言うのだ。これは食わないわけにはいかないだろう。その魚の名前は虱目魚（サバヒー）。とにかく足の早い魚で、市場から仕入れているとすぐに腐るので専門店で、それ...

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