張媽媽

張媽媽

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  • 張媽媽住所(日本語)住所(日本語):  未入力
  • 張媽媽住所(現地語)住所(現地語): 

    高雄市苓雅区憲政路221号

  • 張媽媽電話電話: 

    07-223-0663

  • 張媽媽営業時間営業時間: 

    11:30-17:00

  • 張媽媽定休日定休日:  未入力
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1日限定300個のニラ焼き饅頭

ニラ焼き饅頭の店「張媽媽八寶韭菜盒」。韭菜盒(jiŭcàihé)をご存知だろうか?ニラを中心とした餡を、皮で包んでから焼いたものである。台湾ではとってもポピュラーな食べ物。朝ごはんだったり、おやつだったりもする。知り合いから韭菜盒を一箱いただいた。とっても可愛らしい似顔絵が載った、赤いパッケージ「張媽媽八寶韭菜盒」。この古風でオシャレなデザインに胸が躍る。中身は?韭菜盒×5大きな韭菜盒が5つも入っていた。しかも1つ1つがぶ厚くて大きい。今まで見たことのない形。もっと薄いのが一般的。手にとってみると、ずっしりと重い!中には具がたっくさ~ん入っていた。ニラはもちろん、春雨、タマゴを炒めたものなどなど、色んな具が!こんなに具沢山で、薄い皮のは初めて。お店によっては、ニラの匂いがキツ過ぎたりするのだが、ここのニラはイヤな匂いが全くせず、むしろ良い香りがして、甘くて軟らかいニラを使っていた・自宅で栽培したニラを使って韭菜盒を作ったことがある友達が、「新鮮なニラを使うと全然イヤな匂いはしない」と言っていたので、きっと新鮮なニラを使っているんだろう。一見、しつこそうに見えるが、ここのお店のはとにかく油っこく無く、皮も薄いので一気に2つぐらい余裕で食べられてしまう。1日限定300個らしいのだが、閉店時間前に売れきれてしまうそう。

張媽媽のオススメメニュー

ここのオススメメニューを紹介してください。

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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