沁園春

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沁園春

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  • 沁園春住所(日本語)住所(日本語): 

    台中市中正路71号

  • 沁園春住所(現地語)住所(現地語): 

    臺中市中正路71號

  • 沁園春電話電話: 

    04-2220-0735

  • 沁園春営業時間営業時間: 

    10:00-21:00

  • 沁園春定休日定休日:  未入力
  • 沁園春日本語/可・不可日本語:  未入力
  • 沁園春カードカード: 

  • 沁園春ホームページホームページ:  www.chinyuanchuen.com.tw

台湾で屈指の小龍包の名店

沁園春

台中でいや、台湾で屈指の小龍包の名店、「沁園春」は今回で3度目。やはりここは行っておかねばなるまい。何だろう、この枝豆の旨さは。塩味と胡椒がしみていて旨い。さて、今日は何にしよう。正月の限定メニューもあるようだ。正月メニューに書いてあった魚を頼んでみた。見るからに味も素っ気もない煮魚風?と思いきや激旨!煮魚を漬け込んだ料理がこんなに素朴で美味しいとは。次は定番の小龍包(蟹入り)。台北の鼎泰豊でがっかりした人は結構多いと思う。台湾って意外に美味しい小龍包が少ないのだがココは凄い。台湾限定ではなく、香港、中国を入れてもこのレベルは頂上級である。蟹味噌の黄色い脂が染み出る中味。これを喰いに台北から来る価値は充分有る。臭豆腐、ここのは素晴らしい醗酵具合で味わいも深い。満足して食後に頼んだのは千層糕、旨かった。やはりこの店はレベルが高い。

沁園春のオススメメニュー

編集履歴

・枝豆

・煮魚

小龍包(蟹入り)

・臭豆腐

・千層糕

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
※上記の内容は事情により変更される場合もございます。あらかじめご了承ください。

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