紅陶上海湯包

高雄に来たなら海鮮もの！とチェックしていたお店もあったのだけど、すっかり移動に疲れてしまい、ホテルですませることに。気になっていたお店、漢來大飯店１０階にある「紅陶上海湯包」。メインシェフはかの有名なあの「鼎泰豊」にいたというから期待。照明をおとしたムードある厳かな雰囲気の中で食べる小龍包は初めて。上海湯包、これはアツアツで美味しい。味がしっかりついている感じ。しょうがをたっぷり乗せていただいた。蝦仁蛋炒飯、これもビールに合う。エビがプリップリでたくさん入っているのがたまらない！原盅鶏湯、チキンのスープ。これは漢方などのクセが全くなく、チキンとショウガで素材の味が生かされたスープ。骨からするーっとはがれるチキンがこれまた美味。蟹粉小龍包、蟹スープもアツアツで贅沢な１品。最高！それに台湾ピール１本とサービス料で計８９１元（日本円で３１４０円）台湾でいただく小龍包としては高いのかもしれないけど、お店もゆったりしているしサービスもよいし、この満足度でこの値段は満足。紅陶上海湯包を出ると厨房が見えた。みんなで黙々と皮を包む姿、かっこよかった。