青葉

Qing xie

チンシェ

青葉

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  • 青葉住所(日本語)住所(日本語): 

    台北市中山北路一段105巷1号

  • 青葉住所(現地語)住所(現地語): 

    臺北市中山北路一段105巷1號

  • 青葉電話電話: 

    02-2551-7957

  • 青葉営業時間営業時間:  未入力
  • 青葉定休日定休日:  未入力
  • 青葉日本語/可・不可日本語:  未入力
  • 青葉カードカード:  未入力
  • 青葉ホームページホームページ:  www.aoba.com.tw

創業1964の老舗の台湾料理のレストラン

青葉

創業1964の老舗の台湾料理のレストラン。昔からある台湾料理の味を大切に引き継いでいるお店。レストラン内は改装されて現代的なインテリア になっていた。2Fには個室もある。厨房がガラス張りになっていて、料理をするところを見学できるのがいい。今回はお昼に利用。
ベンチ式にのいすは4人まで座れます。個室は最低消費6000元からだそう。メニューは写真入りもあるので、分かりやすい。コース料理もあったが、台湾の家庭でよく食べる料理を単品で注文した。しじみの料理、ニンニクがばっちり効いていた。醤油とお酒の味がしじみにしっかり染み込んでいる。へちまと桜海老の炒め物、へちまの甘味がもう少し感じられるといいと思ったが、今は季節じゃないので仕方がない。潤餅カ レー味だった。ピーナッツの風味とカレー味のコラボレーションが面白い。普通のものは、ほんのりマヨネーズの味とピーナッツの風味のみなので、ここのは珍しい。豚の角煮、ポピュラーな台湾料理が、ここのはあまり印象に残らない味だった。オムレツ、台湾の家庭で良く食べられているたくあん入りの オムレツ。ビーフンの炒め物、薄い塩味だった。家で食べる味がした。きぬがさだけ、しいたけ、大根のスープきぬがさだけの歯ざわりとしいたけが肉 厚でおいしかった。牡蠣の揚げたもの、初めて食べた料理。ソースにつけていただく。サクサクした食感ががおもしろい。牡蠣の臭みが少し強かった。想像していたよりおいしくなかったかも。イカ団子の揚げたもの大きなイカの団子。塩コショウにつけて食べます。イカの甘味がいかされていて、 歯ごたえもしっかりしていたおいしかった。排骨の揚げ物、塩コショウ味がしっかりついていた。ピリッと辛みもしていて、ビールに合いそう。蓮 の実の入りのスープ、お店のサービス。暖かくしてあった。蓮の実のほくほくした食感と優しい甘味がよかった。台湾の家庭料理の味がした。 若干味が濃いめかな。外国人向けなのだろう。店員さんもしっかり挨拶ができて、料理を取り分けてくれたりして、サービスもよかった。お客さんを接待 するにはいい。こちらのレストランの2代目がオープンさせたお洒落な台湾料理「AoBa」やビュッフェの「青葉新樂園」も訪れたい。お会計2732元(上記すべ て) 日本円約9562円。

 

青葉のオススメメニュー

編集履歴

・へちまと桜海老の炒め物
・豚の角煮
・オムレツ
・きぬがさだけ
・牡蠣の揚げたもの
・イカ団子の揚げたもの
・排骨の揚げ物

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
※上記の内容は事情により変更される場合もございます。あらかじめご了承ください。

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