韓記老虎麺食館

Han ji

ハンジーラオフーミェンシーガン

韓記老虎麵食館

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  • 韓記老虎麺食館住所(日本語)住所(日本語): 

    台北市金華街203号

  • 韓記老虎麺食館住所(現地語)住所(現地語): 

    臺北市金華街203號

  • 韓記老虎麺食館電話電話: 

    02-2391-3483

  • 韓記老虎麺食館営業時間営業時間:  未入力
  • 韓記老虎麺食館定休日定休日:  未入力
  • 韓記老虎麺食館日本語/可・不可日本語:  未入力
  • 韓記老虎麺食館カードカード:  未入力
  • 韓記老虎麺食館ホームページホームページ:  未入力

話題の四川の麺のお店

雑誌や台湾の方のブログで話題になっている四川の麺のお店。もともと金山南路のほうにお店があったそうが、永康街に引っ越してきたそう。お店の前には四川 を想像させる、辛そうなソースが置かれていました。お店は簡単なつくりになっている。
前菜。キムチと煮ピーナツ無料で食べられる高菜と辛く味付けした大根を干したもの。招牌麻辣燙。このお店の看板メニュー。台湾と四川の味を融合 させた麻辣だそう。四川の花椒と独自の麻辣老虎醤で調理。中には鴨血、豆もやし、豆皮、肉などが入っている。本来は葱が山盛りになっているが、今回は葱抜 き。辛さは調節できる。全く辛くないから大辣の4種類。肉は牛、羊、豚、そして麺なし、麺入り、はるさめ、おこげを選ぶことができる。今回は小辣、牛肉、 麺なしにした。そんなに辛くなかった。スープの味はいまいち。川紹燃麺。オーナーが開発した麺だそう。甜醤油、紅油、酸菜、花生粉、芝麻醤、にんにくの ソースと麺を絡めて食べる。辛さはこのお店では中くらいだそう。麺は中太麺、食べ応えがある。この麺は気に入った。素坦々麺。ベジタリアンの坦々麺なので 肉類は入っていない。そのせいか味が薄く感じた。紅油抄水餃。10個 入り。中辛のようが、意外と辛くなかった。紅油と老虎醤と一緒に混ぜて食べる。水餃子の生地はしっかりしていた。5個食べるとお腹いっぱいになる。他に飲 み物を注文した。辛さに耐えられなくなったら、飲み放題のほんのり甘い緑豆湯を飲もう。書き込み式のメニューに日本語が書いてあるので、注文しやすい。

韓記老虎麺食館のオススメメニュー

編集履歴

・招牌麻辣燙
・川紹燃麺
・素坦々麺
・紅油抄水餃

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
※上記の内容は事情により変更される場合もございます。あらかじめご了承ください。

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