ハンガラム(2号店)

Han Garam

ハンガラム

한가람 2호점

 4.1/9人  |  人気指数 1,980

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  • ハンガラム(2号店)住所(日本語)住所(日本語): 

    ソウル特別市(トッピョルシ) 中区(チュング) 南大門路(ナンデンムンロ) 5キル 25

  • ハンガラム(2号店)住所(韓国語)住所(韓国語): 

    서울특별시 중구 남대문로5길 25

  • ハンガラム(2号店)電話電話: 

    02-318-3088

  • ハンガラム(2号店)営業時間営業時間: 

    11:30~23:00(LO 21:00)

  • ハンガラム(2号店)定休日定休日: 

    日曜日/1月1日/旧正月・秋夕(チュソク)の連休

  • ハンガラム(2号店)日本語/可・不可日本語: 

  • ハンガラム(2号店)カードカード: 

  • ハンガラム(2号店)ホームページホームページ:  未入力
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地下鉄1・2号線「市庁」駅8番出口から徒歩約5分

食べて健康になろう!身体に良い薬膳韓定食が地元でも大人気!100種類の食材で作られた酵素調味料を使用している薬膳定食専門店!

今や世界に注目される韓国料理は、野菜が多く使われる事でも知られています。中でも韓国のコース料理にあたる韓定食は、多様な野菜で作られる韓国料理を味わう事ができます。ソウル市内でも、韓定食を味わえるお店が多く、『ハンガラム(2号店)』もその一つ、薬膳韓定食が味わえるお店です。薬膳料理とは、東洋医学理論を基本に、食品学、調理学栄養学、食事療法などが調合され、病気予防と健康増進を手助けする食べ物の事を言います。

そんな『ハンガラム(2号店)』の薬膳韓定食メニューは、化学調味料を一切使用せず、一つ一つが身体に良い効果をもたらす材料で作られます。薬膳韓定食と言うだけあり、栄養や効果だけでなく、季節に合わせたメニュー、色合いやバランスなどもきちんと整えられているのが分かります。また、お店のインテリアの一部でもあります直接漬けられているお酒も、メニューとして味わう事ができます。そんな『ハンガラム(2号店)』は、身体だけでなくお財布にも優しく、他で食べる韓定食よりリーズナブル!そのため、平日のお昼は周辺のサラリーマンやOL達も食べに来るので、あっと言う間に満席、並ばないと食べられない程の人気店です。

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★食の達人!キム・ボンチャンHistory!

ハンガラムを経営するキム・ボンチャン代表は、元々は韓方医師を目指していました。

その頃から、友達に料理を作る方だったそうで、韓方医師の試験に3度落ちてしまい、

栄養士を目指すようになり、食品栄養学科に入り卒業します。その後、ホテルと外食店など、

約20年余り勤めて現在に至る、正真正銘の食の達人!というわけです。中でも、自ら開発した五色マッコリというお酒は、五行をパターンとして、身体に良いとされる栗、よもぎ、ゆず、ザクロなどをはじめとする、各種の韓薬材を利用して作りだし、特許を得ています。また、肺、心臓、腎臓、胃などにも良いお酒として認められています。その他にも、栄養士試験本や薬膳料理の本なども出版しているという、食の世界では大物の方です!

 

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*直接つけられるお酒

ハンガラムのお酒は直接お店で漬けられ、まるでお店のインテリアのようにズラリとあちこちに並べられています!

人参、トックリ、梅酒などなど、色とりどりの瓶が並ぶので珍しく、お客さんも写真を撮っていく方も多いとか!

 

*購入も可能!

勿論、お持ち帰り購入も可能!薬膳酒は1本150,000wです!

 
 
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ハンガラム(2号店)のオススメメニュー

編集履歴

 

 

*ハンガラム定食 ※2人前から注文可

色やバランス、そして、身体に屋さ優しい材料、季節に合わせたメニューが提供されるハンガラム定食。

25,000w、33,000w、55,000w、75,000w、150,000wと値段により、メニュー内容や数が少しずつ違います。

 

本日のチヂミ(ジョン) 

レンコンの白ゴマ和え

春雨炒め(チェプチェ)

ポッサム全盛り

タラのトッカルビ焼き

薬膳あわび,牛のひざ肉,天然松茸醤

ワタリガニの醤油漬け

(カンジャンケジャン)

薬膳蓮の葉ご飯

 

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2015.06.02 08:59
※上記の内容は事情により変更される場合もございます。あらかじめご了承ください。

ハンガラム(2号店)
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