元祖原州チュオタン

Circumference chueotang

ガンソ ウォンジュ チュオタン

원조 원주추어탕

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  • 元祖原州チュオタン住所(日本語)住所(日本語): 

    ソウル市江南区(カンナムグ)駅三洞(ヨクサンドン)809-1

  • 元祖原州チュオタン住所(韓国語)住所(韓国語): 

    서울시 강남구 역삼동 809-1

  • 元祖原州チュオタン電話電話: 

    02-557-8547

  • 元祖原州チュオタン営業時間営業時間: 

    8:00-22:00

  • 元祖原州チュオタン定休日定休日:  未入力
  • 元祖原州チュオタン日本語/可・不可日本語: 

    不可

  • 元祖原州チュオタンカードカード: 

  • 元祖原州チュオタンホームページホームページ:  未入力

江南で食べる滋養強壮・精力増強料理

元祖原州チュオタン

韓国の滋養強壮によい食べ物と言ったら思いつくのが、参鶏湯・補身湯(ポシンタン:犬の肉のスープ)・・・・他に、実は「どぜう」があるんです。
そんなわけで、興味津々、江南地区で人気の元祖原州チュオタン(ウォンジョ・ウォンジュチュオタン) へ。

サムゲタンと同様、どぜうは滋養強壮・精力増強にもってこいなんだとかで、平日のお昼時、アジョシに大人気のお店。店内には○○○のオブジェも・・・もちろん、美容にも効果ありなので、女性のお客さんも多いです^^
日本でどぜうといえば、柳川鍋ですが、韓国のどぜう鍋は違います。どぜうといえば、生臭い?!と思っていたのですが、韓国グルメだからいろんな薬味が入り、味噌仕立ての深い味わいのスープであったまるわけで。

丸々太った秋時期が旬といわれるチュオタンは、ドジョウをすりつぶして使うものと、生きたままのドジョウをそのまま鍋に入れて煮るものの2タイプあるそう。ま、最初なのですりつぶしたどぜう鍋にトライ。結構、山椒が効いていて、それでいてコクがあって、結構辛い。どぜうはすりつぶしてあるので全然わからず、するする食べられてしまいます。
お野菜もたっぷりで、体にいいこと間違いなし。体もあったまるし、しかも食べて数時間後でもお腹があったかいんです。いろんな薬味とどぜうのパワーでしょうね。

サイドメニューには、どじょうのテンプラがいちおし!全然、臭みなんかなくて、むしろワカサギのテンプラみたい。(ワカサギのテンプラもメニューにあるので、お間違いなく)テンプラモノがいまいちな韓国の中で、へぇ~いけるじゃん!と感じた揚げ物。これも食べるべき!

元祖原州チュオタンのオススメメニュー

ここのオススメメニューを紹介してください。

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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