柳の家(本店)

Budnamujip(MainRestaurant)

ポドゥナムチッ(ボンジョム)

버드나무집(본점)

 5/2人  |  人気指数 3,099

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  • 柳の家(本店)住所(日本語)住所(日本語): 

    ソウル市 瑞草区(ソチョグ)瑞草2洞(ソチョイードン)1340-5

  • 柳の家(本店)住所(韓国語)住所(韓国語): 

    서울시 서초구 서초2동 1340-5

  • 柳の家(本店)電話電話: 

    02-3473-4167

  • 柳の家(本店)営業時間営業時間: 

    11:00-22:00

  • 柳の家(本店)定休日定休日: 

    年中無休

  • 柳の家(本店)日本語/可・不可日本語: 

  • 柳の家(本店)カードカード: 

  • 柳の家(本店)ホームページホームページ:  www.budnamujip.com

柳の家、最高ランクの韓牛にこだわりのあるお店!

柳の家

「ボドナムチプ(柳の家) 」という最高ランクの韓牛にこだわる、高級焼肉屋さん。席に着くと、韓国の風物詩、続々とお皿が運ばれてくる。
そして、お待ちかねの「センデゥンシム(上生ロース)(45,000ウォン/150g)」。韓牛の雌のお肉。雌の方がやわらかいということだ。店員さんが焼いたり、切ったりとお世話してくれるので、焼かれるのを待てば良いだけだ。生ロースはシンプルに岩塩でいただく。肉汁がとてもサラッとしている分、赤身が主張してくる。つまり赤身が美味しくて、お肉の味が濃い。おまけに、アゴが拍子抜けするほどやわらかい。お値段分の旨さが凝縮された一品だ。
続いて「ボンカルビ(大骨付きカルビ)(42,000ウォン/250g)」。通常の骨付きカルビの倍はある大きさで、ひと口サイズにチョキチョキ切られる。食べごろになったカルビは網の端っこに追いやられ、焼き過ぎを防ぐ。フルーティーな甘ダレに漬け込んだ骨付きカルビはとてもやわらか。そしてタレがお肉によくしみ込んでいる。お肉に切り込みが入っているせいだろう。実に美味。牛の血のスープは、五穀ご飯にサービスで付いてきたようだ。血のスープと言っても全く血生臭くなく、飲みやすい。

最高ランクの韓牛にこだわりを持っているだけあり、その味に間違いはない。一度、お試しあれ。
 

柳の家(本店)のオススメメニュー

編集履歴

この店の隠れメニューは、何と言っても骨付きのセンカルビです。これは最高 要予約です、一般の人には当たりませんよほどの常連のみです

私は20年来通っています。

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.07.05 16:04
※上記の内容は事情により変更される場合もございます。あらかじめご了承ください。

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