チェジュ本家

お野菜がたっぷり食べられるサムギョプサルは、とてもヘルシー。お店はウェスティン朝鮮ホテルとザ・プラザホテルの間あたりにある、両ホテルから徒歩1分位の場所。この辺は、北倉洞通りと言って市庁の隠れ美味しい物通り。サムギョプサルやフグ、焼肉、冷麺、お粥、ビビンバ等の韓国料理の美味しいお店がたくさん並ぶ。

｢チェジュ本家｣のメニューは、勿論、サムギョプサルが一押し。副菜は包むキムチが、水キムチ。お鍋も、ジンギスカンで使用するようなドーム型のお鍋。たくさんいただいても、油がほとんど流れてしまって、お肉以上にお野菜をたっぷり巻くので、とってもヘルシー。おこげスープは、全く味気がないが、自分でキムチなどを入れて調整するのだろうか？他にも、カルメギサルやチャドゥルバギ等の他の部位も食べられる。