クロワッサンの素

グアムで買ってきた冷蔵パン。今回はクロワッサンの登場。

中身を取り出す。広げると１枚のシート状で三角形の形×８切れにカット。

とがった方を上に置いて手前からクルクルと巻いていく。形が少々いびつですが素人なのでご愛嬌。クロワッサンらしく両端を曲げ・・・どのくらい膨らむか分からないので４個ずつ天板に。

１７０℃で１３分。いい色に焼きあがった。大きさはかなり小さい。１2〜3センチくらいかな〜大きさもそうだが、パンのふんわり感もあまりなく発酵時間が少ないパンを食べた感じ。成型後すぐに焼くよりも時間をおいた方が膨らむのかも。残念ながら本当のクロワッサンではなかった。