ダ・ルイージ

ヌオーヴァ広場近くにあるトラットリア「ダ・ルイージ」。テラス席もあり開放的な雰囲気で、地元の人にも人気がある。新鮮な魚料理やローマ料理がいただけるお店だ。

まずはパンとグリッシーニから。イタリアと言えば、グリッシーニである。かなり軽くて、ポリポリと食べれちゃう。パンは大きく成形しているようで、中がモチモチしている。パスタはBucatiniall'amatoriciana（アマトリチャーナ）をチョイス。ブカッティーニという太麺を使っていて、ストローみたいに中は空洞になっているのが特徴だ。このトマトソースがかなり美味しい！すごく煮込まれてて、塩加減もちょうど良いし、パスタのちょっと硬めの茹で加減がまた最高である。ちなみにアマトリチャーナとカルボナーラは、ローマが発祥の地らしい。あとはミックスサラダとズッキーニのグリル。オリーブオイルをたっぷりかけていただく。このズッキーニもすごく甘くて美味しい。

オススメなので、ぜひ足を運んでみて。