ココナツジュース

｢ココナツジュース｣は、好き嫌いが結構わかれるがフィリピンで飲むのもまた、一味違う。フィリピンのタガイタイってところにもある｢ココナッツジュース｣。暑い国だと大概あるのが特徴。日本でももちろん飲めるが、やはり本場南国で。飲み干した後も、ぱっくり割ってもらって美しく頂け、2度美味しい。そして、切り落としてあった部分をシャシャシャッと削ってくれ、見事なスプーンのできあがり。中のとろんとした部分を掬っていただく。この中身の部分が、熟し具合とかで状態が違うのか、最後のお楽しみがあるところは、結構少ない。