シシグ

フィリピン料理の｢シシグ｣は、フィリピン人にはとっても馴染みある人気料理。屋台で食べるのは、ご飯戸一緒にでてくるプレート系。ちなみに、缶詰もありお土産なんかにもちょうど良い。ちなみに、この缶詰は温めるだけで食べられて、すっごく手軽にフィリピン料理が楽しめる。しかし、温めるだけと言っても、本格的に卵も割りいれてみたりするとさらに美味しい。ちょっと脂っこいが、日本人の口にあうお味。内臓系の臭みを微かに感じるので、カラマンシーもしくはレモンがあるとなおいい。