リストランテ・ボロネーゼ

地下にあるレストランで雰囲気も良いレストラン「リストランテ・ボロネーゼ」。パスタは自家製生パスタで、もちもち感があって美味しい。ボローニャに来たからにはボロネーゼが目玉だ。もちろんこのお店にもある。メインで注文したボイル肉の盛り合わせも、肉本来の味が堪能できてオススメだ。ソースも数種類用意されているので、自分好みの味でいただくことができる。また、白トリュフ料理に使っているトリュフは、地元の山で取れたものらしい。目の前でスライスされる白トリュフはとても良い香りがして、最高だ。他にも生ハムやチーズ、デザート、そしてワインにいたるまで、大満足の内容である。店員さんの対応も良く、オススメのレストランなので、ぜひ足を運んでみて。