カユマニス ジンバラン

バリ島には数多くの魅力的なホテルがある中でリピートをしようというのはそれだけの価値があるということ。「カユマニス」とは、現地の言葉でシナモンのこと。バリ島には同系列にカユマニスウブド、カユマニスヌサドゥアがあるが、各々独特の特徴がある。ウブドは、森の中で自然と調和している、溶け込んでいるといっても良い。

そして、ここジンバランは空港から車で15分程の近い距離にあるという地域的メリット付き。しかし、スタイリッシュなこの雰囲気はVillaタイプの中ではトップレベルのこと。ちなみに、建築時ヤシの木は1本しか切らなかったという、ヤシの木を縫って建物の設計をしたというほど、自然を大切にしている。あとは、朝食が美味しい。カユマニストーストは、カリッと焼いたパンにシナモンシュガーがほんのり。トリュフエッグ、スモークサーモンで包んだ中にはトリュフの香りとフカフカ卵エッグベネディクト。とにかくここの朝食は美味しい。