ピエール・エルメ・パリ(伊勢丹新宿)

エルメさんのマカロンの情熱はすごくて、マカロンコックの間にはさむ中身によって多様性をを最大限に生かし、斬新なアイデアでマカロンの可能性を広げマカロンの新たな歴史を作った第一人者であります。彼は別名パティスリー界のピカソとも称されている。

マカロンの種類は豊富で、まるで宝石、非常に繊細なマカロンです。甘い中のオシャレ心と好奇心と探究心の詰まったマカロンで、マカロンスキなら食べないとダメです。