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住所(日本語):
尖沙咀金巴利街7
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住所(現地語):
尖沙咀金巴利街7號安聯大廈地下
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電話:
2322-0133(予約不可)
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営業時間:
12:00-14:30/16:00-23:00
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定休日:
月曜
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日本語:
不可
- カード: 未入力
- ホームページ:
韓国風ジャージャー麺が楽しめるお店
炸醤麺(ジャージャー麺)は、もともと中華料理(山東省地方の料理)。ソースが甘辛いのが特徴だが、韓国風のジャージャー麺は、デミグラスソースのような甘く濃い味わい。もちもちとした韓国の生麺とからめて口の中へ。ソースの旨みともちもちとした麺の食感が渾然一体となり、箸がとまらない。一気に全部を平らげてしまった。
韓国でのジャージャー麺の位置づけは、懐かしの味らしく、子どものころに何かの記念日のときには、子どもがねだって両親にお願いした料理ということ。確かにこのデミグラス風のソースは、子どもにとっては、何度も食べたくなる味だ。もちろん、大人もはまる味。
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