妙口四神湯

食事前に肉まんをひとつ。結構な大きさだ。「妙口四神湯・肉包専売店」の肉まん。

肉まんを作り続けて３６年、一日1000個以上を売る大人気店だ。店内では肉まんがどんどん蒸しあがっていく様子を見られる。肉まんは胡椒が効いていて、日本人にも好みの味のはず。

また、この店の名前にもなっている四神湯は、豚の腸か胃を四つの種類の漢方薬で煮込んだスープのこと。こちらのお店のものは、モツの臭みもまったくなく、体にしみこむ大変おいしいスープを出してくれる。肉まん片手に四神湯を飲むのがおすすめの食べ方だ。