常満小厨

上環にある麺とお粥のお店。
なかなかの繁盛店。鮮蝦水餃撈麵（28ドル＝308円）海老入り水餃子のまぜ麺。麺は、かなりコシがあり、小麦の味が美味しい。ソースは甘辛く麺と水餃子との相性がいい。水餃子の具はびっしりとつまっている。海老がプリプリ！最高の逸品。お店のおすすめメニューは荔灣艇仔粥（21ドル=231円）スープ付き。香港と云えば、麺の他にお粥も有名。具は、イカと豚の皮と豚の挽き肉、そして、ピーナッツが入っている。
イカと豚の出汁がきいていて、とってもおいしい。ピーナッツのアクセントがとても印象的で美味しい。