グランドホテル

●金龍レストラン（ランチ11：30-14：30/ディナー18-22）

入口の前の噴水と全身金色の龍は、同様に100年の歴史を有し、金龍レストランのシンボルとなっています。レストランには軽食エリアに240席の宴会ホール、梅、籣、竹、菊、金碧軒といった個室、および国宴ホールなどがあり、各種宴会を催すことができます。ガラス張りのデザインを採用したレストラン内からは、食事をしながら、基隆河の河畔、高く聳える101、ファンタスティックな観覧車、カラフルな大直橋などすばらしい眺めが楽しめます。当レストランでは広東料理を提供しており、ランチタイムには飲茶も楽しめます。シェフのおすすめ料理：広東式点心、圓山ミニステーキ、名シェフによる絶品の国宴料理。

●松鶴庁料理（朝6-10/ランチ11：30-14/ティタイム14：30-17/ディナー18-21：30）

現在の飲食文化に合わせ、2009年に松鶴ホールは新しく生まれ変わりました。ここでは輝かしい「美食革命」を体験できます。100種以上の料理を揃えたビュッフェでは、中華料理、西洋料理のいずれにおいても、お客様にご満足いただけます。オープン式キッチンの中でシェフが腕をふるう様が見えるだけでなく、新鮮でバラエティ溢れる料理を味わっていただけます。親しみ深い笑顔とサービス態度で、最高のおもてなしは、松鶴レストランならではです。 松鶴ホールは7つのエリアと個室に計400人以上を収容でき、朝食、昼食、夕食、そしてアフタヌーンティーの快適なスペースです。個室には専門のDJ台、32チャンネルミキサー、BOSEステレオシステム、全自動カラオケ設備が備え付けてあり、最高にhighな会食をお楽しみいただけるに違いありません。

●圓苑レストラン（ランチ10：00-15：00/ディナー15-21）

圓山大飯店の中2階に位置する「圓苑」は、100人を収容できます。中国の伝統建築のスタイルで、お供え台や「関公夜観春秋図」という絵も飾られています。小さな正方形のテーブルと腰掛けを利用して、仲の良い友だちと近距離でおしゃべりや食事を楽しめます。丹精こもった手作りの北方点心は最高のおいしさです。蒋介石夫人のお気に入りとして名高い小豆ケーキをぜひお試しください。

●会議＆宴会