ラッフルズ ホテル

◆客室

各部屋には専用の執事がいて、ちょっと部屋から外出しただけでも、きちんと部屋の中をきれいに整えてくれる。タオルの交換などは他のホテルでもあることだが、テーブルの上に読みかけの本が広げたままだったならば、本の間にしおりを挟んでくれるという、細やかな気配りもある。

◆付帯施設

ここのホテルに宿泊していなくても、ショッピングアーケードを訪れる人も多いとか。

このホテルの名物といえば、ロング・バー（LongBar）のカクテル。1915年、シンガポールのラッフルズ・ホテルのバーテンダーが最初に作ったジンベースのシンガポールスリング発祥のバーがここの2階にあり、多い日には1日1000杯出るとか。店内はとってもカジュアルなバーで、天井には電動のうちわが申し訳程度に風を送ってくれる。また、名物スナックの皮付きピーナッツは、注文せずとも、最初からテーブルに枡いっぱいに置いてあり、皮は床に捨てるのが常識。しかもこれが、絶妙な塩気があって美味。

ラッフルズコートヤードと呼ばれる商用施設側の中庭にあるガゼボ・バーなるところで。シンガポールスリングはオーダーできるようだがロング・バーで飲むのが定番。アーケードの方は数々の有名ブランドが軒を連ねラッフルズホテルのミュージアムやホテルで使用されているグッズや、ホテルオリジナルのグッズなどが販売されている。また、2階にあるショップは主にミュージアムになっていて、恐らく著名人がホテルに宛てた手紙やらホテルにまつわる数々のものが展示。ちらのショップはメインがミュージアムなのでグッズのほうは、さほど置いてないので、グッズを買うなら１階のショップがお勧め。

ルームサービスも有名で、ここの名物カレーであるティフィンカレーも絶品。その他、一番シンガポールらしいハイティーが味わえるのもここのホテル。ここは、3段トレイも出てくるが、ビュッフェもあってトレイに乗っていないものも置いてある。シンガポールの伝統を守ることを意識してか、他のハイティーとは少し違って、英国風のサンドイッチやスコーンだけでなく、肉まんやミーゴレンといった中華やマレー料理もビュッフェに出ている。また、お菓子類も、現代風に洗練されたものというより、伝統的なという形容詞が似合うような味付けのものばかり。