ラクサ麺

ラクサメン

 0/0人  |  人気指数 2,668

  • ラクサ麺住所(日本語)住所(日本語):  未入力
  • ラクサ麺住所(現地語)住所(現地語):  未入力
  • ラクサ麺電話電話:  未入力
  • ラクサ麺営業時間営業時間: 

    店により異なる

  • ラクサ麺定休日定休日: 

    店により異なる

  • ラクサ麺日本語/可・不可日本語: 

  • ラクサ麺カードカード:  未入力
  • ラクサ麺ホームページホームページ: 
  • ラクサ麺写真

  • ラクサ麺写真

  • ラクサ麺写真

  • ラクサ麺写真

  • ラクサ麺写真

  • ラクサ麺写真

マレーシアの定番料理に挑戦しよう

マレーシア定番料理、ラクサ麺。これを教わりに行きました。

この料理は好き嫌いがはっきり分かれるお料理です。ジャックフルーツやマンゴーやライム、パッションフルーツいろいろな果物が。お庭になっていました。

お台所がお庭にもあってお外でお料理している感覚。すごく素敵です。

ココナツミルクや鶏や海老やにんにく、しょうが、たまねぎを入れてスープにします。

麺はビーフンやクイティオやうどんのようなものからいろいろあります。今回はビーフンでした。

その上に肉やえびや錦糸卵やもやしを載せます。その上に好みでライムジュース絞ったりサンバルソースを少し入れて。 

ラクサはそれぞれの故郷で味も入れるものも違っているそうです。お正月に作るお雑煮のようなものかしら。

今回はサラワク州で食べられているラクサです。よくKLで注文するラクサは少々すっぱい味がしますが、それはぺナン州のものだそうです。すっぱくて、魚の出しでとるラクサは好き嫌いがありますが、今日のサラワク州のは特異な味でもなくおいしかったです。

メニューがまだ投稿されていません。

このお店のメニューをご存知ですか?
お待ちのメニュー情報を是非ご投稿下さい!

メニュー作成
 
メニュー・サンプル
Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
最終編集: 
ユートラベル 
※上記の内容は事情により変更される場合もございます。あらかじめご了承ください。