タッパル

鶏の手を激辛のソースで味付けした料理「タッパル」をご紹介いたします。タッパルは「タッ」＝「鶏」、「パル」＝「足」という意味で料理の名前は鶏の部位そのままの名称です。韓国料理の中でも最も辛い料理のひとつに入り、珍味なので焼酎やビールなどお酒のおつまみとして人気があります。日本人にはあまり馴染みのない料理ですが、韓国ではコラーゲンが多く含まれているので女性にも人気のある料理です。