麺屋武蔵（シンガポール3号店）

またまたBounaVistaモールの話題ですが、ガリガリくんを受け取りにいったついでにシンガポールで3号店になる麺屋武蔵に行ってきました。

ラーメン好きの私としてはラーメンをついでなんて大変申し訳なく断腸の思いでありますが、ガリガリくんには勝てないのです。ラッフルズシティやIONにも入っていていつも長蛇の列なのを見ていましたが、こちらはまだ知られていないのかな、夕飯の時間にはちょっと早かったこともあり、ガラ空きでした。

麺屋武蔵のラッピングバスまで走るシンガポールで閑古鳥武蔵も珍しい光景です。なんかふにゃふにゃたくさんあるメニューの中から、白のチャーシュー麺を。だって一番先頭に書いてあるってことは、いちばんウリって事かしらと、ちがうのちがうの？

チャーシューがわたしにはちょっとこってり過ぎたけど、全体的には好きな豚骨風味で麺もつるこしで美味しかったです。でも豚骨にはやっぱりもう少し細麺の方がいいのかなぁ。一風堂とか一幸舎の方がどちらかというと好みかな。あ、そうそう。日本のラーメンブロガーさんは、ラーメンの写真を撮るとき麺を持ち上げて撮るらしい、そしてこれを「麺リフト」というらしい、と学習。なのでわたしも麺リフトー！！うーむ、まだまだリフト具合が足らんな。ラーメン大好き小池さんのような、麺の揃ったリフトが目標修行、そして修行ナリ。