蘭州拉麺

蘭州らーめんこと｢蘭州拉麺｣は、日本の旅行雑誌にも取り上げられるほど有名なお店で、店内は雑誌の切抜きや、お客さんと撮った写真がいたる所に貼り付けてある。その場で手打ちした麺が食べられ、出来立ての麺はもちもちで麺も太めでしっかりして食べ応えあり。お薦めは、ジャージャー麺とホッケンミー、ショウロンポウ、揚げ豆腐。レストランの正面入り口はこじんまりしたお店。ここのショウロンポウは、紹興酒かな？ちょっとお酒が入っているようで、とてもスープがおいしく香も良い。チャイナタウンに行けば、ここは外せない。